Willkommen im Apfelgut Zimmermann in Wachenheim an der Weinstraße. Wir sind ein Familienbetrieb, in dem sich fast alles um den Apfel dreht. Auf rund 5 Hektar bauen wir Obst an – neben rund 20 Apfel-sorten auch Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Zwetschgen und Birnen.

Wir wollen aromatische heimische Früchte im Einklang mit der Natur erzeugen. Dabei nutzen wir dasmilde Weinbergklima unserer Region, welches ganz bestimmte Sorten bevorzugt. Sie sollen die Herkunft unsere Früchte stets schmecken können. Daher arbeiten wir so naturnah wie möglich. Wir verwenden viel Zeit für die Pflege unserer Bäume, eben noch echte Handarbeit. Den Pflanzenschutz sehen wir alsletzte Maßnahme an. Und wir setzen auf reduzierte Erträge, denn weniger ist eben mehr Aroma.

Kommen Sie mit uns auf den Geschmack – zum Beispiel bei den »Apfelprobiertagen« in unserem Apfel- gut, immer am ersten Wochenende im Oktober (Samstag & Sonntag). Oder bei einem Besuch in unseremHofladen.

Mehr als 20 Apfelsorten haben wir im Angebot, von A wie Ananasrenette bis Z wie Zari. JedeSorte ist unterschiedlich im Geschmack, im Säuregehalt und in der Lagerfähigkeit. Bei uns gibt es Äpfel zum Reinbeißen, zum Backen, zum Braten, zum Kochen, zum Dörren...
Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl!

Wir bauen alte Sorten an, die hier ihre Tradition haben und viel Sonne mögen. Darüber hinaus führen wir neue Sorten: Wellant zum Beispiel, ein sehr aromatischer Apfel, oder Cripps Pink,eine fruchtig-säuerliche Sorte, die sich gut lagern lässt. Unsere Äpfel haben fast das ganzeJahr über Saison. Nach der Ernte im Kühlhaus gelagert, halten wir sie bis ins Frühjahr hineinfrisch und knackig bereit.

Im Sommer verwöhnen wir Sie zunächst mit verschiedenen Sorten von Kirschen. Dann folgen Aprikosen und Pfirsiche. Bei uns gibt es natürlich auch die echten Pfälzer Weinbergpfirsiche, mit dem flambierten roten Fruchtfleisch. Schließlich bieten wir Ihnen Zwetschgen und Birnenan – bis es im Herbst wieder Zeit ist für unsere Äpfel.